Le domande della vita#4

Vi è mai capitato, dopo l'assaggio di rito, di rifiutare una bottiglia di vino al ristorante? Entro quali termini la bottiglia non va pagata? Io penso che se il liquido contenuto sa di tappo oppure è palesemente andato a male, il cambio di bottiglia è di diritto (anche se sono convinto che in alcuni posti occorrerebbe quasi arrivare alle vie legali per ottenerlo). Ma se, poniamo, il vino, semplicemente, non è di gradimento dell'avventore, come si procede? In teoria, visto che lo si fa assaggiare, il cambio dovrebbe rimanere un diritto, o no?